Ciabatta pizza

Als je eens geen zin hebt om uitgebreid te koken, maar je wil wel lekker eten, maak dan eens een pizza van ciabattabrood. Je kunt allerlei verschillende toppings gebruiken om een heerlijke snelle pizza te maken. Dit is de variant die ik heb gemaakt.

Ingrediënten

1 ciabattabrood
Rode pesto
Gerookte achterham
Champignons
1 rode paprika
Zwarte olijven (voorgesneden, lekker makkelijk)
1 ui
Geraspte kaas

1. Snij het ciabattabrood doormidden en snij ook een klein stukje van de bovenkant af, zodat je
    een plat oppervlak hebt om te beleggen.
2. Bestrijk de beide helften met de pesto. Als je niet van pittig eten houdt, gebruik dan niet te
    veel.
3. Beleg het brood met de ham, champignons, paprika, olijven en ui.
4. Strooi de kaas er overheen en bak het brood 15 minuten in de oven (voorverwarmd op
    180 graden).

Eet smakelijk!